Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm dưa mắm từ quả dưa chuột

Dưa mắm là món ăn dân dã vùng Nam bộ, chủ yếu được làm từ trái dưa gang còn non. Bạn có thể thay bằng dưa chuột cũng quá ngon.
Làm dưa mắm từ quả dưa chuột

Nguyên liệu gồm có:

2 quả dưa chuột; 2 nắm muối hạt; Ớt, tỏi; Nước mắm, đường, nước hàng.

Cách chế biến:

Dưa mua về chẻ đôi, cắt xéo từng miếng, dày khoảng 3 cm. Cho muối vào, chờ muối tan và thấm vào dưa.

Lấy dưa ra, rửa và vắt ráo. Nếm thử dưa mặn hay nhạt để khi nấu nước mắm đường cho vừa ăn.
   Nấu nước mắm: Cho nước mắm, đường và chút nước lạnh vào quấy tan. nếm nêm cho đậm đà. Thêm chút nước hàng nấu sôi và để nguội.   Dưa sau khi vắt ráo nước, trộn với tỏi và ớt cắt lát, cho vào lọ. Cho nước mắm nấu nguội vào.
   Đậy kín và cất nơi thoáng mát. Dưa từ từ chuyển màu và ăn được sau khoảng 5 ngày đến 1 tuần.
 Khi ăn lấy ra một ít, trộn với đường, chanh và tỏi băm.  
 Theo Ngôi sao 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho tà bánh quy vani giòn tan ánh tôm nướng lá chuối trứng gà trộn chè củ năng trộn củ cải trắng súp khoai thịt gà cá qua cá bạc má kho cay bun gao luc trong giam chàng salad dưa chuột tôm rim nước dừa giấm che cu nang mat cach pha sinh to xoai thom Cá mai mon banh trung thu thap cam cach lam che cu nang canh mọc nấu măng che hat sen cu nang che hat sen cu nang ngon cach nau che sen cu nang Flickr chè hạt lựu công thức chè sương sa hạt lựu đơn tỉa hoa từ củ dền bò khô cach pha ca phe ngon luộc chín bánh bánh đùi gà canh bò viên cach lam che mẹ khéo tay Mứt dừa cá nực kho thơm lam gung chua Cocktail tom tam bot chien sườn sốt dứa cach nuong ga ngon lam snack cu sen tai nha Suong tom thịt cuộn trứng nướng latte tra xanh Cánh gà om bánh bo thach dau sua chua mat lanh phi hành để lâu không ỉu Sườn non cách làm xôi cóc mùng xào cách quay thịt heo tu lam vit nau chao dau ham ca chua ca xao ot chuong cach lam salad sua cà rốt với tôm thịt bánh gấc nhân đậu xanh thêu hoa goi dua leo made Dua mắm banh gio nhan thit Canh dưa hồng tôm tươi khoai tây nướng phô mai Khoai tây nướng cá hấp của người hoa snack khoai lang giòn tan cơm nắm chở nắm cơm hải sản jambon mít non xào Che troi nuoc đặng rồng spaghetti thit vien ngon cach lam chuoi nep nuong cach nâu bun chay gà chiên sốt mẹo vặt với trứng banh bò hấp cong thuc lam dua mon mắm ruốc kho thịt nồi niêu xoong chảo nấu chè khoai lang nước cốt dừa hot dog mini muc ne tôm rán sốt mật ong kẹo mè lạc Trè æ½ công thức tôm tươi sốt chua ngọt xôi dò salad trộn mì lọn Sinh to dua bánh ngải cứu banh marble cupcake VÒ lợi ích trộn gỏi xoài THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU cach lam da day ham thao qua đa xoài lắc ngon lột và chua cach lam hoa muc ngon xao chua ngot đắng muối tôm huế hai san thom ngon cá bóng Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc pizza mì gói cach lam kim chi nui nấu sườn heo kim chi